Pommes de terre et caviar (30g)
Tenders de poulet, crème acidulée, caviar (30g)
Huître à l’unité
Tarte tatin d’échalotes, crème acidulée
Carpaccio de poire et céleri-rave au gorgonzola
Ceviche de bar, butternut et avocat
Vol-au-vent au homard et légumes d’automne, jus corsé
Terrine de foie gras faite maison, chutney de poires et dattes
Bœuf Wellington, mousseline de pommes de terre
Gratin de macaronis au homard et comté
Côte de bœuf de 1kg maturée à 30 jours (pour 2 personnes). Frites, salade verte, poêlée de haricots verts en persillade
Risotto de céleri-rave au beaufort
Magret de canard rôti au sirop d’érable, gratin dauphinois
Pavé de bar rôti, purée de pommes de terre et jus corsé
Turbot rôti, artichaut en texture
Du chocolat, du chocolat et encore du chocolat
Cheesecake du Pays basque
Soufflé au Grand Marnier
Baba au rhum
Notre sélection de fromages
Tuesday - thursday 4pm - 11pmFriday & saturday 12pm till late
T. +12 344 0567899 M. Fidalgo@Example.Com
